최종편집:2019.3.21 목 10:01
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'대한민국 우리 술' 을 찾아서-
'우리 술'은 문화적가치,실용성,기쁨이 있어야
메밀을 사랑하는 사람들의 이야기
다시 만나보는 이상영 교수의 메밀예찬
씨앗의생명력기(氣)에너지치유력증강
씨앗도사 김형동 교수의 씨앗치유법’
술꾼은 술과 싸우지 않고...
물고기는 물과 싸우지 않는다
이제 다시 수출이다
김동환 (농식품신유통연구원 원장
"우리는 인삼 세상에 살고 있다"
양덕춘교수(경희대 한방재료가공학과)
K-웰니스 산업육성 본격화 하다
사단법인 )한국웰니스산업협회
膳食의 예전과지금의 약선식품혁신문제
중국 산동중의약대학 유소순 박사
거위와 모기 눈알 요리
유태종 박사의 식품동의보감
경상도 지방의 떡 종류
자은당 강인희 선생의 학국의 떡과 과줄
반려견 목줄 착용 등 안전관리의무
사망에 이르게 한 자는 3년이하징역 또는 3천만원 이하벌금
모든 반려견이 목줄 착용 등 안전관리의무 위반하여 사망․상해 사고 발생 시 벌칙을 신설 했다. 사람을 사망에 이르게 한 자는 3년이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금, 사람을 상해에 이르게 한 자는 2년 이하의 징
탕약 한방조제법 표준화 된다
탕약 한방표준조제 시설 기공식 개최-
보건복지부가 탕약 한방조제법을 표준화 한다는 소식이다. 보건복지부(장관 박능후)와 부산대학교병원(원장 직무대리 차광수)은 3월 20일(수) 양산 부산대학교한방병원에서 탕약표준조제시설 기공식을 개최한다,고 20일 밝혔다.한의사가 환자 상태에 맞게 조제하는 탕약은 우리 국
메밀을 사랑하는 사람들의 이야기
다시 만나보는 강원대학교 명예교수 이상영의 메밀예찬
산허리는 온통 메밀밭이어서피기 시작한 꽃이 소금을 뿌린 듯이흐믓한 달빛에 숨이 막힐 지경이다옛날 문인들은 왜 메밀
청년한식당 경쟁력 제고와 국산 식재료 사용확대 한다
창업 3년 이내 청년 한식당 20개소 지원
우리정부가 청년 한식당들의 경쟁력을 제고하고 국산식재료(國産食材料) 사용확대를 도모(圖謀)하고자 창업한지 3년이내의 청년이 경영하는 한식당(韓食堂) 20개소를 선정하여 지원하겠다는 반가운 소식이다.
유통기한 변조수입식품판매업자 구속
딸기쨈, 스파게티,3억원 상당 유명 인터넷 쇼핑몰 등에 유통․판매
식품의약품안전처(처장 이의경)는 잼, 파스타 제품 등을 수입한 뒤 상습적으로 유통기한을 변조하여 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매해 온 수입식품판매업체인 베스트글로벌푸드 대표 김모씨(남, 55세)를 「식품위생법」
콩 원산지 표시 단속 실시
국립농산물품질관리원 콩원료 특별단속으로 50개소 적발
국립농산물품질관리원은 콩 유통업체와 콩을 원료로 사용하는 가공업체, 두부류 등 콩 요리 전문음식점을 대상으로 특별단속을 실시하여 원산지 표시를 위반한 50개소를 적발하였다.’17년 음식점에서 콩에 대한 원산지 표시 의무시행 및 최근 논 타작물 재배 등 국내산
물고기는 물과 싸우지 않고 술꾼은 술과 싸우지 않는다.
시인 송경동
어느 날 문득 돌아보니 ‘가끔은’ 술을 사랑하는 놈이 되어 있었다. 배워서 마시게 된 것도 아니었다. 어느 날 문득 성인이 되어보니 사람들처럼 술을 마시고 있었던 것이다. 이태백은 “석 잔이면 큰 도(道)에 통하고 한 말이면 자연과 어우러진다.(《月下獨酌》중에서)” 했
국산김치 품질․안전 차별화로 국내외 시장 잡는다’
농림축산식품부, 「김치산업 육성 방안」발표
▪(품질‧안전 차별화) 김치 R&D 로드맵 수립, 맛‧품질유지기간 연장, 맛‧숙성도 표시제도입▪(내수시장 확대 및 신시장 개척) 군납‧외급식 김치 공급 확대, 어린이용‧기능성김치 개발▪
씨앗의 생명력, 기(氣) 에너지로 자연 치유력을 증강
김형동 교수의 씨앗건강법’등 한국 전통의학 미국사회에 널리 알려
씨앗의 무한한 생명력과 기(氣) 에너지를 이용한 씨앗건강법을 고안하여 화제를 모으고 있는 대체의학전문가 김형동 교수(70). 허연 수염을 휘날리며 일명 ‘씨앗도사’로 불리는 그는 이미 수십여년 전부터 국내 뿐아니라 미국 등 해외에서도 이름이 나있는
우리는 인삼 세상에 살고 있다
양덕춘 교수 (경희대 생명과학대학 한방재료가공학과)
언제였던가 이스라엘에 출장갔을 때 일이다. 그곳 연구단지의 연구소장과 농업분야가 앞으로 나아갈 길에 대한 토의를 하고 있었는데,그때 그분이 대뜸 했던 얘기가 생각난다. 이스라엘은 황무지를 개척해서 새로운
닭이 알을 낳은 날짜 확인하고 계란 구입하세요
정부, 식품의약안전처와 농림축산식품부
닭이 알을 낳은 날짜 확인하고 계란을 구입하세요" 정부가 소비자들에게 당부하는 말이다. 정부(식약처와 농식품부)는 소비자의 알권리와 선택권 강화를 위해 추진해온 ‘달걀 껍데기(난각) 산란일자 표시제도’를 양계협회 등 생산자단체와의 협의를 거쳐 오는 2월 23일 예정대로 시행한다고 21일 밝혔다.
(사)한국웰니스산업협회, K-웰니스 산업육성에 본격화
1월 25ㅡ27일까지, 킨텍스에서 ,2019 K-웰니스 설날 선물전’ 대성황
웰빙(Well-being), 힐링(Healing), 행복(Happiness), 건강(Fitness)을 합성어로 행복한 삶을 위한 활동을 하자고 나서는 '웰니스(Wellness) 산업'이 현대인 들에게 각광을 받을 것으로 전망된다. 지난1월 25일 부터 27일까지, 킨텍스에서, 사단법인 한국웰니스산업협회(회장:김미자)가 주최하고,
이제 다시 수출이다
김동환 (농식품신유통연구원 원장 / 안양대학교 무역유통학과 교수)
신규품목으로 딸기·깻잎·녹차 ‘주목’ 수출전문조직 육성 등 기반 구축해야 최근 딸기·포도·깻잎·녹차와 같은 신규품목의 수출이 확대되면서 농식품 수출의 중요성이 다시 부각되고 있다. 수출
3회연속 미흡 등급받은 검진기관 지정취소
건강검진기본법 시행령」 일부개정안 국무회의 의결(2.12) -
보건복지부는 건강검진기관(이하 검진기관) 평가결과 3회 연속하여 미흡등급을 받은 검진기관은 지정 취소하는 내용 등을 포함한「건강검진기본법 시행령」일부개정안이 2월 12일 국무회의에서 의결되었다고 밝혔다.개정안은 그동안 검진
축산물위생관리법시행령/시행규칙」일부개정안입법예고
축산물 이물발견보고 의무화 관련하위법령마련,불합리한 축산물규제개선
정부가 축산물 위생관리법 시행령 및 시행규칙」일부개정안 입법예고 했다. 식품의약품안전처(처장 류영진)는 축산물 이물 발견보고 의무대상 영업자와 보고대상 이물 등의 내용을 담은 「축산물 위생관리법 시행령 및 시행규칙」 개정안을 2월 1일 입법예고
경상도 지방의 떡 종류
자은당 강인희 선생의 학국의 떡과 과줄
호박 범벅떡늙은 호박을 범벅 끓이듯이 끓여 멥쌀가루와 찹쌀가루를 섞어 부어 다시 한 번 끓이다가 뒤섞은 떡이다.재료 및 분량늙은 호박 1㎏,팥 1컵,덩굴콩 1컵 멥쌀가루 2컵, 찹쌀가루 2컵만드는 법① 늙은호박을 4등분하여 껍
선식(膳食)의 예전과 지금의 변화와 약선식품 혁신문제
중국 산동중의약대학 유소순 박사 (中國 山东中医药大学 刘昭纯 博士)
선식(膳食의 예전과 지금의 변화와 약선식품의 기술혁신(技術革新) 문제(問題) 중국 산동중의약대학 유소순 박사 (中國 山东中医药大学 刘昭纯 博士)최근 수십여년동안 끊임없는 경제수준의 발전으로 중국국민의 생활환경과 음식이 중심이 되는
40대 5인 이상 가구, ‘밥·죽 가정간편식' 구매증가율 가장높아
POS관리시스템(POS ; Point of sale)* 기준 밥·죽 가정간편식 분석결과
40대 가구주, 5인 이상 가구서 ‘밥·죽 가정간편식' 구매증가율 가장높아-POS 기준 밥·죽 가정간편식 분석결과-관리시스템(POS ; Point of sale)* 자료를 이용하여 우리나라 즉석밥·즉석죽 (이하 &
건강기능식품 명현반응이라는 말에 속지마세요
이상증상을 명현반응이라고 속여 소비자 피해 유발
"건강기능식품 명현반응이라는 말에 속지마세요" 2월8일 식약처가 이같이 밝히고 있다. 식품의약품안전처(처장 류영진)는 건강기능식품을 먹고 나타나는 소화불량, 가려움, 변비‧설사 등의 이상증상을 ‘명현현상’ 또는
문옥례(文玉禮) 명인(名人) 별세
농림축산식품부, 순창전통고추장 제조기능인 식품명인(食品名人) 36호
우리나라 전통장류업계(傳統醬類業界)대가(大家)로 알려진 문옥례(文玉禮 )명인(名人)께서 별세했다는 소식이다.순창고추장 제조기능인으로 농림축산식품부가 '2010년 01월04일 식품명인(食品名人)제36호로 자정한 문옥례(文玉禮)명인(名人)께서 평생 살다 가신 그는 생전에“순창전통고추장 식품명인(食品名人)이라고 하니 기쁘기도 하지만 책임감이 더 많다”며,“앞으로 더
알아두면 상식-거위와 모기 눈알 요리
유태종 박사의 식품동의보감
거위와 모기눈알요리모기 눈알이나 상어 지느러미에는 콘트로이친 황산이라는 성분이 들어 있어 강장·강정 효과 커 국 청나라 때의 호걸로 널리 알려진 강의(江儀)가 정력제로 이용한 요리는 색다른 두 가지였다고 한다.첫째는 거위요리이다. 살이 통통한 거위 한 마리
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