전통‘한방’이 첨단‘바이오’를 만나다천연물(약초)을 활용한 지역형 창조산업 육성을 위한 ‘2017 제천국제한방바이오산업엑스포(이하 한방엑스포)’가 오는 9월 22일부터 10월 10일까지 19일간 제천시 한방엑스포공원 일원에서 열린다.'한방의 재창조&#

최수근의 서양요리와 소스레스토랑의 유래프랑스 파리에 가면 세느강 옆에 투르다흐장이란 레스토랑이 있는데 이 식당이 레스토랑(Restaurant)의 원조라고 한다.식당 안을 들여다보면 오래된 식기m 메뉴 등이 전시되어 있어 식당박물관으로 착각할 정도이다.

[음식법 饌法]에 대하여조선후기 사대부 가정의 음식범절 지침서음식법 찬법(饌法)]은 한지에 옛글 붓글씨로 쓰여 있는데 한쪽에 10행 15자이고 책의 크기는 가로 20cm, 세로 31cm에 75장 150쪽이다.(제5편참조), 표지는 힌지를 배접한 것인데

1500년 역사를 자랑하는 고려인삼을 소재로 인삼산업의 발전방향과 비전을 제시하는 ‘2017금산세계인삼엑스포’가 일주일 앞으로 다가왔다.금산세계인삼엑스포조직위원회(이하 조직위)는 고려인삼의 모든 것을 한눈에 볼 수 있는 총 8개의 전시관을 설치하고 엑

농림축산검역본부(이하 검역본부, 본부장 박봉균) 구제역백신 연구센터 박종현 연구관팀(충남대 수의대 이종수 교수팀과 공동수행)은 역유전화 기술(reverse genetics)을 이용하여 축산 현장에서 필요로 하는 구제역 백신주를 쉽고 빠르게 제작할 수

미래농업인력 육성과 농촌의 지속가능한 발전을 위한 ‘청년 농업인 직불제 도입 법안’이 제정법으로 발의됐다.국회 김종회의원(국민의당, 김제-부안)은 “만 15세 이상 39세 이하의 청년농업인들에 대한 소득 보전과 미래 농

국내 최대의 말 문화축제인 '2017 말 문화축제'가 오는 23일 경기도 과천소재 한국마사회 렛츠런파크에서 성대한 막을 올린다.한국마사회(회장 이양호)는 말산업 활성화와 승마 대중화를 위해 승마대회와 말공연, 다양한 체험프로그램을 즐길 수 있는 '20

한국인의 정체성이 그대로 깃들어있는 공동체 음식문화 「김치 담그기」를 가 무형문화재로 지정예고 헸디고 분화제청이 8일 밝혔다.이번에 지정 예고된 우리나라「김치 담그기」는 2013년 인류무형문화유산으로 그 가치를 인정받은 김장문화보다 폭넓은

조리기능장 최진흔 (주)Art Cook 대표이사 Art Cook “One-stop Cooking”은 새로운 식문화를 이끌어가는 키워드조리(調理)란 그 언젠가 부터 자연산물에 문화(文化)를 부가시키는 인간(人間)의 행위(行爲)이므로 “사람이란 조리(調理

9월의 음식관광테마 “종가음식으로 -영양 음식디미방-, -석계고택- ,-안동 소주박물관- 등이 ”선정 되었다. 농림축산식품부와 한식재단은 ‘9월의 음식관광테마’로 ‘한국의 맛_종가음식’를 선정하고, 7일에 상품홍보를 위한 팸투어를 실시한다고 발표하였다

계란,난각코드,‘15058’)서 비펜트린(기준: 0.01mg/kg)이 초과검출(0.24mg/kg정부는 산란계 농장 계란의 전수검사 결과에 대한 보완 및 유통 계란의 촘촘한 안전관리를 위해 지자체와 합동으로 전통시장, 온라인 쇼핑몰 등 취약지대 유통 계

김영록 농림축산식품부 장관은 전남 장흥에서 전남지역 농업인 단체장과 간담회를 가졌다. 이 자리에서 수확기 쌀 수급안정 대책, 가축질병 대응 등 농정개혁 방안에 대한 의견 수렴의 자리를 가졌다.간담회 자리에서 김 장관은 8월17일 발족한 ‘농정개혁위원회

“GMO 유전자변형 식재료(GMO) 퇴출 위한 법개정을 추진한다는 소식은 산소같은 신선한 충격잊다. 국민의당 김종회 국회의원(전북 김제·부안)은 학교급식 식재료에 국내산 농수산물을 우선적으로 사용하도록 하는 ‘학교급식

‘전통주 우리 술에 대한 인식 전환을...’토론회에서 돌출되는 우리 술산업 현장의 목소리 수렴(收斂) ‘전통주 활성화를 위한 정책 토론회’ 가 돌출되는 우리 술산업 현장의 목소리를 수렴(收斂) 하면서 그 막을 내렸다.지난 8월30일 오후2시 국회의원회

－한국전통음식30선－한국의 음식문화와 스토리텔링Korean Food Culture & Storytelling한반도를 가로 지르는 백두대간(白頭大幹) 정기(精氣)를 품은 우리나라 산촌과 어촌에는 예부터 전래된 향토음식(鄕土飮食)들이 자연에 순응한 손맛을

최근 국내산 계란에서 살충제 성분이 검출되어 온 국민 먹거리에 비상이 걸렸음에도 국민들에게 위생적으로 안전한 축산물을 공급해야 할 정부의 대응이 체계적이지 못한데서 한계와 문제점을 노출하였다.현행법은 안전한 축산물에 대한 관리를 식품의약품안전처장 소관

식품의약품안전처는 생리대 전수조사와 관련하여 휘발성유기화합물(VOCs) 우선 조사 대상 성분(물질)을 선정하고 생리대 사용에 따른 위해평가 방법을 자문하기 위하여 분석 및 독성분야 전문가 자문회의(8월28일)와 중앙약의위원회(8월29일)를 각각 개최한

식품의약품안전처(처장 류영진)는 산부인과 내분비과 전문의, 소 비자단체 등과 함께 전문가 회의를 8월 25일 오클라우드호텔(서울시 서초구 소재)에서 개최하고 생리대 안전대책 등에 대해 논의하여 시중 유통 생리대 전 제품에 대한 조사를 착수한다고 밝혔다

김영록 장관은 최근 들어 살충제 계란과 빈번한 AI 발생으로 문제되고 있는 산란계 사육환경의 근본적 해결을 위해 직접 현장을 점검하고, 앞으로의 개선방안에 대해 현장의 의견을 직접 들었다 농림축산식품부가 8월 28일 밝혔다.김영록 장관은 이날 경기도

세계청년리더총연맹(WFPF, WORLD FEDERATION OF POWER LEADERS, 이하 세계연맹) 부설 연구기관인 국제청소년연구원(이사장 이치수, 현 (사)대한인터넷신문협회 회장, 이하 국제연)은 기간제교사 정규직화 논란과 관련하여 "학교폭력